生命の科学 第2版 [Vol.06] 生命の維持システム 栄養の摂取と利用 - DVD

生命活動を営むエネルギー源として欠かすことのできない三大栄養素（糖質、脂質、タンパク質）、そして消化管の各部位における各栄養素の消化・吸収のしくみについて解説します。また、消化・吸収された糖質、脂質、タンパク質が体内でどのように利用されるかについても見ていきます。

Index
　●イントロダクション
　●消化・吸収
　　〇食物中の三大栄養素
　　〇口腔～食道での消化
　　〇胃の消化活動
　　〇小腸の消化・吸収機能（糖質とタンパク質の消化・吸収、脂質の消化・吸収）
　　〇大腸の機能
　●体内での利用
　　〇糖質の利用
　　〇脂質の利用
　　〇アミノ酸の利用
　●エンディング